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關于普洱茶的純料和拼配,你更喜歡哪一個?

來源:優質普洱直營 編輯:iShuocha   2020-01-10 10:38:30

關于普洱茶的純料和拼配,你更喜歡哪一個?

普洱茶市場猶如紛繁復雜的江湖,每天都在變,前幾年還因干倉、濕倉爭的不亦樂乎,近幾年又對純料或拼配吵的熱鬧。“拼配”充滿神秘色彩,純料在市場一炒再炒,所以總有茶友問:“到底什么是純料、拼配,哪一個最好?”今天可以興小編就跟茶友們說說普洱茶的“純料”和“拼配”。

普洱純料

普洱純料是一個相對概念,約束條件比較明顯,是指在某一特定產區采摘的茶葉,混合在一起,能夠明顯表現出該產區獨有的口感特點,展現古樹茶千山千味的山頭之美。

純料茶因為是同一茶區、同一品種制成,口感較單一,為了能夠體現山頭特點,一般都是選用品種優良的古樹茶為原料,茶葉樹種比較珍貴,所以價格也相對較高。

普洱拼配

拼配是基于老練的經驗和過硬技術,按照一定比例將不同產區、儲存年份、樹齡的毛料混合形成的茶品,使其色、形、香、味通過拼配都能達到最佳狀態。

拼配的茶可以總結為一個字“變”,其茶湯口感豐富,層次分明、變化多端,是純料沒有的味道。拼配茶體現的是拼配師對拼配技術和茶獨到的理解以及心中對茶湯口感的追求。如果沒有豐富的拼配經驗和功力是很難拼配出高品質好茶的。

以上是關于普洱茶純料、拼配的概念,茶友針對這些概念分成純料派與拼流派,各持觀點:

純料派系的茶友認為,單一茶山制成的茶餅,香正味純,滋味醇正,最能夠喝到一山獨特韻味,而拼配的不夠純正。

拼配流派茶友認為,多種茶山的茶拼配制作,更能體現茶的色、香、味等綜合口感,而純料制作的茶口感單一。

兩者都有道理,那到底是純料好還是拼配好?

其實,同等品質、等級的茶拼配、純料,都各有優缺點,沒有哪一種是絕對的。如果從品飲本身來說的話,茶沒有好壞之分,不管是拼配還是純料,能讓人喝的愉悅就是好茶!你覺得呢?純料或拼配你更喜歡哪一個?(來源:優質普洱直營,圖片來源:南茗佳人

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