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人人都適合喝紅茶嗎?

來源:喝茶的學問 編輯:iShuocha   2020-01-09 15:11:45

人人都適合喝紅茶嗎?

易失眠的人能喝嗎?

茶中影響睡眠的成分主要是咖啡因。紅茶的咖啡因含量比綠茶還高,這是因為紅茶屬于完全發酵茶,綠茶屬于不發酵茶。茶葉在發酵的過程中葉子的結構會發生改變,其中的咖啡因更容易滲入水中,另外紅茶沖泡的溫度比綠茶高,浸泡的時間也比綠茶久,所以紅茶的咖啡因含量更高。有睡眠問題的朋友下午3點以后尤其是晚上要少喝或不喝紅茶,這不僅是因為咖啡因會讓人神經興奮,還因為咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好覺。

能養胃嗎?

民間一直流傳著這樣一種說法——“綠茶傷胃,紅茶養胃”。事實是,茶葉中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強。綠茶中的茶多酚含量較高,對胃的刺激會明顯一些,而紅茶是經過發酵烘制而成,其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應,含量明顯減少,相對于綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。紅茶的多酚類化合物雖然降低了,咖啡因含量卻升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“紅茶養胃”的說法并不嚴謹。另外,胃不好適合喝紅茶的觀點也是錯誤的。對于胃酸過多的人,紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身體不適。

泌尿結石的人不能喝嗎?

茶葉中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系統排出的鈣結合,形成草酸鈣沉淀,也就是所說的結石。紅茶中草酸含量較高,所以對于一些草酸鈣結石的患者,最好少喝紅茶。

高血壓患者能不能喝?

有研究發現,適量喝紅茶可能輕微升血壓,不過這種影響只是一時而非長久。此外,也有研究發現,與不飲茶者相比,堅持喝紅茶可顯著降低血壓,所以高血壓患者可以喝紅茶,但不要喝太濃的。

能減肥嗎?

紅茶里的茶多酚和咖啡因可以促進代謝,理論上對減肥有幫助,但喝茶一段時間后人體會耐受咖啡因,對減肥的那點微弱作用也就沒有了。至于茶多酚,綠茶里的比紅茶還多,研究發現綠茶提取物對減肥的作用微乎其微,所以更不要指望喝紅茶減肥。

兒童來說,喝茶需謹慎

茶葉中含有酚類衍生物、維生素、氨基酸、糖類等營養物質,以及錳、氟、銅、鋅等多種微量元素,這些物質雖然對孩子的生長發育有益,但6歲以下孩子發育還不太成熟,茶葉中含有的興奮物質如茶堿、咖啡因等容易使中樞神經系統產生興奮作用,可能造成心跳加快、體力消耗過大,對于自我調節功能較差的小孩,有潛在擾亂其生理功能的風險。晚上喝茶還容易使兒童出現失眠、尿頻等問題,同時影響睡眠質量,不利于兒童正常生物鐘形成。另外,茶葉中的鞣酸成分會抑制兒童對蛋白質及鈣、磷等元素的吸收,不利于生長發育。所以,不建議父母給6歲以下孩子喝茶。

對于6歲以上孩子,父母可根據其不同體質、不同地區在不同季節選擇不同的茶葉給孩子喝,切記一定不要喝太濃的茶,且盡量在白天飲用,因為濃茶容易導致孩子過度興奮、心跳加快、失眠等問題。需要提醒的是,有些茶葉性偏涼,喝多了易致孩子消化不良,尤其對于體質偏寒的孩子,喝茶不要過量。并且不同地區的氣候條件不同,適宜飲茶的量也不同,如北方地區比較干燥,多喝點茶能給身體補充更多水分,也能清燥祛火。父母還應根據不同季節為孩子選擇不同品種的茶葉。夏季可以選擇有清熱解暑、提神清心作用的綠茶;春秋季節可以選擇花茶,如菊花茶、茉莉花茶、金銀花茶等;冬季喝點鐵觀音、紅茶等發酵類茶。(來源:喝茶的學問,圖片來源:南茗佳人

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