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為什么說白茶有藥用價值?

來源:西湖夜雨茶簫舍 編輯:iShuocha   2020-01-09 14:47:34

為什么說白茶有藥用價值?

在醫藥缺乏的古代,藥品還沒有這么豐富,主要還是一些中草藥,有些頭疼腦熱的,都靠中草藥治療。神農嘗百草,不也是挨個試喝一遍,才有了對藥性的理解和解讀?白茶,一直有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。

在白茶原產地,當地的先民們就發現了白茶能夠治療一些日常小毛病,比如麻疹發燒、感冒、過敏等,這些都可以靠白茶進行輔助治療。如果有牙疼,也會煮白茶喝,從而達到消炎殺菌的功效。

那時候的人,并不懂得其中蘊含得科學道理,只是小時候看媽媽、奶奶等遇到感冒發燒是靠喝白茶解決的,于是學習下來,等到自己的孩子感冒發燒時,也沿用此方式。就這樣,白茶的藥用價值就代代相處,得以保留。

雖然早先的人們不知道白茶有藥效的理論,但在科學技術高度發達的21世紀,一切都可以用科學來解釋。白茶具有藥用價值,和它自身內部所含的生化成分(簡單來說稱之為內含物質)有關,主要生化成分有:兒茶素、茶氨酸、黃酮類化合物、咖啡堿、可溶性糖等物質。這些物質,在不同年份中含量所有不同,是以不同年份的白茶所體現的藥用價值有所不同。

兒茶素:

臨床實驗調查顯示,兒茶素可以通過血液循環進入全身,加強新陳代謝,增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到抑制肥胖的作用。還具有防治心血管疾病、預防癌癥等多種功能,能夠降低毛細血管的通透性、止瀉、止血、抗病毒、殺真菌、抑制ACE及預防胃潰瘍。同時兒茶素還能夠抑制血壓以及血糖、降低膽固醇的作用。

茶氨酸:

茶氨酸是一種松弛劑,促進心情放松的同時卻不會導致困倦或其它副作用。通過放松的效果以及其抗老化的功能,茶葉茶氨酸也可維護心血管功能的健康??傮w來說,茶氨酸具有改善睡眠質量、抗焦慮、降低血壓、保護神經系統等作用。

黃酮類化合物:

黃酮類化合物中有藥用價值的化合物很多,這些化合物用于防治心腦血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇,防治老年高血壓、腦溢血、冠心病、心絞痛、擴張冠狀血管,增加冠脈流量。多黃酮類成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性,同時具有護肝、解肝毒、抗真菌、治療急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。(經過研究發現,陳年的白茶中黃酮類化合物的含量高于新白茶。由此可見,老白茶的養生功效也是以黃酮類物質為支撐的?。?/p>

咖啡堿:

咖啡堿是茶葉中10余種含氮化合物中含量最高的一類。它獨具舒張血管,興奮中樞神經,在一定濃度范圍內,對人體有強心、利尿、解毒等生理和保健作用??Х葔A能使人振作精神,消除疲勞,提商思維能力。并可促進血液循環,預防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用。在這些白茶主要生化成分的作用下,白茶就具備了一定的藥用價值。且關于白茶藥用價值的研究,不僅僅是國內的學者,國外的學者也同樣進行過研究。

通過近多年來國內外學者對白茶的研究,發現白茶具有許多的保健功效:調節血脂;預防心腦血管疾??;調節免疫功能;抗輻射;消炎解毒;抗氧化;抗突變;降血糖;抑制癌細胞活性;保護心血管系統;護肝。(來源:西湖夜雨茶簫舍,圖片來源:南茗佳人

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